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J r mie Choquet Pic Noir ジェレミー・ショケ ピクノワール

¥3,900 税込

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ビオロジック
赤 ミディアム
ピノノワール100%
石灰上の粘土シレックスで育つ樹齢35~45年のピノノワールをステ
ンレスタンクでマセラシオンカルボニック後プレスし発酵、ボルドー
樽とブルゴーニュ樽で7ヶ月熟成しました。透明感のある落ち着いた
ガーネット色、ラズベリーやザクロ、カシスの香り、柔らかく拡がるア
タックに穏やかなタンニンと若い酸味、冷涼なイメージでアフターに
わずかに渋味が残ります。

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