Val rie Courr ges Zinzolin　ヴァレリー・クレージュ ザンゾラン

フランス/シュドウエスト
ビオディナミ/ビオロジック
オーセロワ（マルベック）40% シラー30%
カベルネフラン20% メルロー10%
赤・ミディアム
カオールに22haの土地を購入したヴァレリー、4品種を除梗しセメン
トタンクで5日醸し後プレスしセメントタンクで1日に2回ピジャージュ
を施しながら発酵、セメントタンクとアンフォラでマロラクティック発
酵・熟成しました。ブラックガーネット色、カシスやブラックチェリー、
木材の香り、引き締まった酸とじわじわと拡がるタンニン、ブラック
ベリーのニュアンスもアフターに楽しめます。

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